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Offida DOCG Pecorino
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Velenosi Vini Offida DOCG Pecorino 2018

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ab 6 10,93 € 14,57 € / 1 Liter
ab 12 10,82 € 14,43 € / 1 Liter
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Im Jahr 2011 erfuhr die Region Offida eine Aufwertung vom DOCzum DOCG-Anbaugebiet. Dieser... mehr
Im Jahr 2011 erfuhr die Region

Offida eine Aufwertung vom DOCzum

DOCG-Anbaugebiet. Dieser

Pecorino zeigt die gesamte Bandbreite:

elegante Aromen von gelben Früchten,

Blumen, Salbei, Thymian und Ginster im

Duft, wunderbar weiche und mineralische

Elemente am Gaumen. Frisch und

mitreißend im Charakter!

Auszeichnung

I Vini di Veronelli: 2 Sterne (Jg. 17),Concours Mondial de Bruxelles: Goldmedaille (Jg. 17),IWCi: Silbermedaille (Jg. 17),Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 17),Luca Maroni: 91 Pkt. (Jg. 17)

Herstellung

Die Lese erfolgt per Hand, danach schließt sich das sanfte Pressen an. Der Saft wird in kleinen Stahlcontainern bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die aromatischen Qualitäten der Trauben bestens zu erhalten, der Most beginnt auf eigenen Hefen zu gären und erst nachdem er einen Alkoholgehalt von 4/5° entwickelt hat, werden auserlesene Hefen hinzugefügt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein bei sehr niedrigen Temperaturen (circa 10°C) in Stahlcontainern gelagert, wobei alle drei/fünf Tage Remontagen der feinen Hefen ausgeführt werden, um die Weichheit dieses Weins voll zum Ausdruck zu bringen.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Pecorino
Region: Marken
Inverkehrbringer: Velenosi S.r.l., 63100 Ascoli Piceno, Italien
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
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