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Marchese Antinori Donna Cora Saten millesimato Franciacorta
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Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Saten millesimato Franciacorta 2011

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In diesem Franciacorta entfalten sich der ganze Reichtum und die verschiedenen Facetten des... mehr
In diesem Franciacorta entfalten sich der

ganze Reichtum und die verschiedenen

Facetten des Chardonnay. Wahrnehmungen

von Blüten und Noten von weißem

Pfirsich dominieren seinen verführerischen

Duft. Der Schaum ist dicht und

wunderbar cremig, die Perlage fein und

anhaltend, der Geschmack überzeugt

durch Komplexität und lebhafte Frische.

Auszeichnung

James Suckling: 90 Pkt (Jg. 12),Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt (Jg. 12)

Serviervorschlag

Insbesondere als Aperitif geeignet, begleitet von kleinen Appetizers, Gerichten wie Pasta mit Fisch, Fisch aus dem Ofen und Gerichten auf Basis von weißem Fleisch.

Herstellung

Die Chardonnay-Trauben werden sehr schonend gepresst. Der Vorlaufmost, d.h. der Most der ersten Pressung, durchläuft die alkoholische Gärung zum Teil in Inox-Edelstahltanks und zum Teil in kleinen Barriques. Zu Beginn des Frühjahrs des nächsten Jahres setzt der zweite Gärungsprozess in der Flasche. Diese dauert 60 Monate.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Land: Italien
Rebsorte: Chardonnay
Region: Lombardei
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
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