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Grande Toque Rouge

Marrenon Grande Toque Rouge 2017

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Farbe: glänzendes Rubinrot Duft: aromatisches Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen... mehr
Farbe: glänzendes Rubinrot

Duft: aromatisches Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Waldbeeren), mit einem Hauch Kräuterwürze

Geschmack: am Gaumen saftig, vollmundig mit guter Struktur und schöner Länge im Finale

Serviervorschlag

zu Wildragout, Lammspießen mit gegrillten Auberginen, saftigen Steaks und Koteletts, Ratatouille oder gefülltem Gemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini)

Herstellung

Syrah und Grenache noir für die rote Grande Toque Cuvée werden ab Mitte September bis Mitte Oktober bei, je nach Rebsorte, Lage und Parzelle, optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier eingemaischt und vergleichsweise kühl, bei Temperaturen um die 20 bis 24 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von zwölf bis zwanzig Tagen und nur sehr sanfter Extraktion wird der Wein abgezogen und rein im Tank ausgebaut, um seine Frucht und delikate Frische ganz pur und unverfälscht zu bewahren.

Weinnotiz

Das Weinbaugebiet Luberon bildet die natürliche Grenze zwischen Provence und Vaucluse, zwischen Luberon Bergmassiv und Vallée du Cavalon oder, noch präziser, zwischen den Flüsschen Durance und Coulon. Formal gehört die Appellation zur einige Kilometer weiter westlich fließenden Rhône. Doch ihre Landschaft ist unverkennbar provenzalisch geprägt. Die Reben wachsen auf vielfältig formierten, meist uralten Böden: Gebirgskalkstein, Mergel und Kalk-Lehmböden verleihen den Weinen Struktur und eine reife, aromatische Frucht, Sandlehmböden, die Safres, die an die urzeitliche Ausbreitung der Meere erinnern, bringen angenehm weiche und zugängliche Weine hervor, während auf Schiefermergel und miozäner Molasse Weiß- wie Rotweine eine wunderschöne harmonische Fülle entfalten.



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Neben dieser Vielfalt der Böden genießen die Reben im Luberon zudem ein von der (relativen) Höhenlage geprägtes Klima. In 160 bis 450 Metern Höhe herrschen bereits deutliche Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, die eine langsame, aber stete aromatische wie phenolische Reife der Tauben unterstützen und zugleich ihre markante Frucht und Frische bewahren. Die Nähe der Provence lässt sich auch an den rund 320 Sonnentagen jährlich ablesen, die nicht nur Maler und Urlauber inspirieren, sondern auch Trauben zur Bestleistung anspornen. Last, but not least liegen die Luberon-Weinberge über einem riesigen unterirdischen Wasserreservoir, das den Reben Lust macht, tief zu wurzeln - um stets versorgt zu sein und aromatisch konzentrierte Beeren hervorzubringen.



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Syrah und Grenache noir geben bei den roten Rebsorten den Ton an, bei den Weißweinen dominieren Vermentino (im Süden Frankreichs auch Rolle genannt) und Grenache blanc, jeweils auch ergänzt mit anderen Sorten. All diese Trauben, Lagen, Böden, Klimas und natürlich die Winzer im Luberon verbinden sich in Grande Toque zu einem köstlichen Ganzen. Fein nuanciert, mineralisch, frisch und fruchtbetont, mal sanft und süffig, mal kraftvoll konzentriert, doch immer ausgewogen, saftig und harmonisch Weine für pures Trinkvergnügen!
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Grenache Noir, Syrah
Land: Frankreich
Anbauregion: Rhône
Inverkehrbringer: Marrenon, 84240 La Tour d'Aigues, Frankreich
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